D'où viennent ces lots de restauration
Les lots de restauration professionnelle proviennent surtout de liquidations d'entreprises menées par les Insolvenzverwalter, ainsi que de ventes de matériel réformé par les douanes et les administrations. On y trouve des fours, friteuses, lave-vaisselle, tables inox, chambres froides et petit outillage de cuisine. Les plateformes de liquidation et les maisons de ventes privées complètent l'offre. Chaque annonce précise l'état du matériel avec des mentions allemandes comme betriebsbereit, ohne Funktionsprüfung, ungeprüft ou defekt. Lisez ces termes avec attention : ils déterminent le risque réel avant d'enchérir.
Points de contrôle avant d'enchérir
Vérifiez le Baujahr, la tension d'alimentation (Starkstrom ou 400 V pour le triphasé) et la compatibilité avec votre local. Un lot nur für Gewerbetreibende est réservé aux professionnels. Pour le matériel médical, la remise en service peut exiger une maintenance ou une requalification par un organisme habilité. Anticipez aussi le démontage et le transport : Demontage durch den Käufer signifie que tout est à votre charge. Tenez compte des frais acheteur et de la TVA allemande de 19 % selon le régime indiqué sur chaque lot.
Retrait, livraison et délais
Beaucoup de lots sont à retirer sur place, avec une Abholfrist à respecter. Certains vendeurs expédient en Allemagne ou dans l'UE, parfois via un transporteur agréé. Prévoyez un véhicule adapté, des sangles et de la main d'oeuvre pour les machines lourdes. Un professionnel de l'UE avec un numéro de TVA intracommunautaire valide peut souvent acheter hors TVA allemande en fournissant une preuve de transport, selon le vendeur. Hors UE, des droits et la TVA d'importation s'appliquent. Une vente aux enchères n'offre en général ni garantie ni droit de rétractation : lisez les conditions du vendeur.