Wymiary: szerokość 879 mm, głębokość 791 mm, wysokość 1782 mm | Rok 2009 | Oznakowanie CE | Pojemność: 20 x 1/1 GN | Wsuw wzdłużny: dla 40 x 1/2 GN | Liczba posiłków dziennie: od 150 do 300 | Dopływ wody: 3/4" | Odpływ wody: DN 50 mm | Moc przyłączeniowa: 400 V / 37 kW | Zabezpieczenie: 3x63 A | Moc "suche ciepło": 36 kW | Moc "wilgotne ciepło": 36 kW | 9 trybów pracy z Self Cooking Control | Duże pieczenie | Krótkie gotowanie

Maße: | Breite: 879 mm | Tiefe: 791 mm | Höhe: 1782 mm | Beschreibung: | Baujahr 2009 | CE Kennzeichen vorhanden | Kapazität: 20 x 1/1 GN | Längseinschub: für 40 x 1/2 GN | Anzahl Essen pro Tag: 150 bis 300 | Wasserzulauf: 3/4 " | Wasserablauf: DN 50 mm | Anschlusswert: 400 V / 37 kW | Absicherung: 3x63 A | Leistung ''Trockene Hitze'': 36 kW | Leistung ''Feuchte Hitze'': 36 kW | 9 Betriebsarten mit Self Cooking Control Modus | Großbraten | Kurzgebratenes | Geflügel | Fisch | Beilagen | Kartoffelgerichte | Eierspeisen | Desserts | Backwaren | Finishing | 3 Betriebsarten im Combi-Dämpfer Modus | Feuchte Hitze 30°C bis 130°C | Trockene Hitze 30°C bis 300°C | Kombination Feuchte und Trockene Hitze 30°C bis 300°C | Ausstattung: | Zwei Einschubwägen mit abnehmbaren Griffen, vier Rollen, zwei davon mit Feststellbremse. | Längseinschub geeignet für 20x 1/1 GN, 40x 1/2GN Behälter | Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung | Automatische Wrasenwaschanlage | Hochleistungs- und Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserbefüllung. | Kerntemperaturfühler mit 6-Punktmessung und Positionierhilfe sowie automatische Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen | Automatisches und manuelles Reinigungsprogramm | 350 Programme mit bis zu 12 Schritten | Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion | Individuelle Zeitprogrammierung für jeden Einschub | Zentrifugale Abscheidung von Fett ohne Zusatzfilter | Touchscreen mit selbsterklär

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