Размеры: ширина 879 мм, глубина 791 мм, высота 1782 мм. Год выпуска 2009. Маркировка CE имеется. Вместимость: 20 x 1/1 GN. Продольная загрузка: для 40 x 1/2 GN. Количество блюд в день: от 150 до 300. Подвод воды: 3/4". Слив воды: DN 50 мм. Подключение: 400 В / 37 кВт. Защита: 3x63 A. Мощность «сухой жар»: 36 кВт. Мощность «влажный жар»: 36 кВт. 9 режимов работы с Self Cooking Control.

Maße: | Breite: 879 mm | Tiefe: 791 mm | Höhe: 1782 mm | Beschreibung: | Baujahr 2009 | CE Kennzeichen vorhanden | Kapazität: 20 x 1/1 GN | Längseinschub: für 40 x 1/2 GN | Anzahl Essen pro Tag: 150 bis 300 | Wasserzulauf: 3/4 " | Wasserablauf: DN 50 mm | Anschlusswert: 400 V / 37 kW | Absicherung: 3x63 A | Leistung ''Trockene Hitze'': 36 kW | Leistung ''Feuchte Hitze'': 36 kW | 9 Betriebsarten mit Self Cooking Control Modus | Großbraten | Kurzgebratenes | Geflügel | Fisch | Beilagen | Kartoffelgerichte | Eierspeisen | Desserts | Backwaren | Finishing | 3 Betriebsarten im Combi-Dämpfer Modus | Feuchte Hitze 30°C bis 130°C | Trockene Hitze 30°C bis 300°C | Kombination Feuchte und Trockene Hitze 30°C bis 300°C | Ausstattung: | Zwei Einschubwägen mit abnehmbaren Griffen, vier Rollen, zwei davon mit Feststellbremse. | Längseinschub geeignet für 20x 1/1 GN, 40x 1/2GN Behälter | Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung | Automatische Wrasenwaschanlage | Hochleistungs- und Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserbefüllung. | Kerntemperaturfühler mit 6-Punktmessung und Positionierhilfe sowie automatische Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen | Automatisches und manuelles Reinigungsprogramm | 350 Programme mit bis zu 12 Schritten | Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion | Individuelle Zeitprogrammierung für jeden Einschub | Zentrifugale Abscheidung von Fett ohne Zusatzfilter | Touchscreen mit selbsterklär

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