
Descripción
Gartler, Ignaz. Libro de cocina vienés probado en seis secciones. Contiene: mil seiscientas 20 reglas de cocina para días de carne y de ayuno ... ahora mejorado y aumentado por Barbara Hikmann. Vigésima séptima edición provista de un índice alfabético. Con frontispicio grabado, 1 lámina calcográfica plegada (Tab. I/II) y 1 tabla plegada. Viena, Gerold, 1807. 3 h., 731 p., 2 h. 18 x 11 cm. Encuadernación en cartoné de la época con lomo posterior
Gartler, Ignaz. Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage ... nunmehro aber verbessert und vermehrt von der Barbara Hikmann. Sieben und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage. Mit gestochenem Frontispiz, 1 gefalteten Kupfertafel (Tab. I/II)und 1 Falttabelle. Wien, Gerold, 1807. 3 Bl., 731 S., 2 Bl. 18 x 11 cm. Pappband der Zeit mit späterem Rückenschild (bestoßen). Dazu: Die wienerische Hausfrau in allen ihren Geschäften. Oder: Nützliches Hausbuch für Frauen und Mädchen ... des wienerisch bewährten Kochbuches von Ignatz Gartler und Barbara Hickmann zweyter Theil. Vierte ... verbesserte Auflage. Wien, Gerold, 1809. 7 Bl., 502 S., 1 Bl. (ohne das Frontispiz). 19 x 11 cm. Abweichender Pappband der Zeit mit Rückenschild (etwas berieben). - Etwas gebräunt bzw. stockfleckig.
Traducción automática. Prevalece el texto alemán de la casa de subastas.
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Sobre la subasta
Gastronomía - Arte culinario – Gartler, Ignaz. Libro de cocina vienés probado en seis secciones. Contiene: mil seiscientas 20 reglas…
Título originalGastronomie - Kochkunst – Gartler, Ignaz. Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln…
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