
Descriere
Gartler, Ignaz. Cartea de bucate vieneze dovedite în șase secțiuni. Conține: o mie șase sute 20 de reguli culinare pentru zile de carne și de post ... acum îmbunătățită și adăugită de Barbara Hikmann. Ediția a douăzeci și șaptea, prevăzută cu un registru alfabetic. Cu frontispiciu gravat, 1 planșă gravată pliată (Tab. I/II) și 1 tabel pliat. Viena, Gerold, 1807. 3 f., 731 p., 2 f. 18 x 11 cm. Legătură de carton din epocă cu cotor ulterior
Gartler, Ignaz. Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage ... nunmehro aber verbessert und vermehrt von der Barbara Hikmann. Sieben und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage. Mit gestochenem Frontispiz, 1 gefalteten Kupfertafel (Tab. I/II)und 1 Falttabelle. Wien, Gerold, 1807. 3 Bl., 731 S., 2 Bl. 18 x 11 cm. Pappband der Zeit mit späterem Rückenschild (bestoßen). Dazu: Die wienerische Hausfrau in allen ihren Geschäften. Oder: Nützliches Hausbuch für Frauen und Mädchen ... des wienerisch bewährten Kochbuches von Ignatz Gartler und Barbara Hickmann zweyter Theil. Vierte ... verbesserte Auflage. Wien, Gerold, 1809. 7 Bl., 502 S., 1 Bl. (ohne das Frontispiz). 19 x 11 cm. Abweichender Pappband der Zeit mit Rückenschild (etwas berieben). - Etwas gebräunt bzw. stockfleckig.
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Despre licitație
Gastronomie - artă culinară – Gartler, Ignaz. Cartea de bucate vieneze dovedite în șase secțiuni. Conține: o mie șase sute 20 de reguli culinare…
Titlu originalGastronomie - Kochkunst – Gartler, Ignaz. Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln…
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