Soyer, Alexis. Koge- og husholdningsbog eller: den erfarne husmor. Efter det 25. engelske oplag bearbejdet for tyske kvinder af B. Kopfius. Med frontispice i træsnit. Berlin, M. Simion, 1854. XX, 484 s. 17,5 x 11,5 cm. Samtidig papbind med rygtitel og rygfileter i guldtryk (lidt stødt). Første tyske udgave. - Weiss 3641. - Soyer (1810-58) regnes for en af de mest berømte kokke i midten af 1800-tallet, a

Soyer, Alexis. Koch- und Wirthschaftsbuch oder: die erfahrene Hausfrau. Nach der 25sten englischen Auflage für Deutsche Frauen bearbeitet von B. Kopfius. Mit Frontispiz in Holzschnitt. Berlin, M. Simion, 1854. XX, 484 S. 17,5 x 11,5 cm. Pappband der Zeit mit Rückenschild und Rückenfileten in Goldprägung (etwas bestoßen). Erste deutsche Ausgabe. - Weiss 3641. - Soyer (1810-58) gilt als einer der berühmtesten Köche des mittleren 19. Jahrhunderts, auf ihn gehen außerdem die "Soup Kitchens" während der irischen Hungersnot 1845-52 zurück. Das vorliegende Werk enthält über 900 Rezepte. Der Übersetzer war Koch in Berlin. - Stark stockfleckig.

Maskinoversættelse. Auktionshusets tyske tekst er gældende.

Salgsbetingelser

Ifølge salgsbetingelserne: « Aufbewahrung und Versand erfolgen auf Rechnung der Käufer; die Kosten für Versand, Verpackung und Versicherung werden mit der Gesamtrechnung berechnet. »

Om auktionen

Tilbudt af

Nosbüsch & Stucke

Auktionshus · Berlin