Soyer, Alexis. Szakácskönyv és háztartási könyv, avagy: a tapasztalt háziasszony. A 25. angol kiadás alapján német asszonyok számára átdolgozta B. Kopfius. Fametszetes címlapképpel. Berlin, M. Simion, 1854. XX, 484 o. 17,5 x 11,5 cm. Korabeli kartonkötés gerincfelirattal és aranyozott gerincdíszekkel (kissé kopott). Első német kiadás. – Weiss 3641. – Soyert (1810–58) a 19. század közepének egyik leghíresebb szakácsaként tartják számon.

Soyer, Alexis. Koch- und Wirthschaftsbuch oder: die erfahrene Hausfrau. Nach der 25sten englischen Auflage für Deutsche Frauen bearbeitet von B. Kopfius. Mit Frontispiz in Holzschnitt. Berlin, M. Simion, 1854. XX, 484 S. 17,5 x 11,5 cm. Pappband der Zeit mit Rückenschild und Rückenfileten in Goldprägung (etwas bestoßen). Erste deutsche Ausgabe. - Weiss 3641. - Soyer (1810-58) gilt als einer der berühmtesten Köche des mittleren 19. Jahrhunderts, auf ihn gehen außerdem die "Soup Kitchens" während der irischen Hungersnot 1845-52 zurück. Das vorliegende Werk enthält über 900 Rezepte. Der Übersetzer war Koch in Berlin. - Stark stockfleckig.

Automatikus fordítás. A német aukciósház szövege az irányadó.

Árverési feltételek

Az árverés feltételei alapján: « Aufbewahrung und Versand erfolgen auf Rechnung der Käufer; die Kosten für Versand, Verpackung und Versicherung werden mit der Gesamtrechnung berechnet. »

Az árverésről

Felajánlja

Nosbüsch & Stucke

Aukciósház · Berlin