Сойєр, Алексіс. Кулінарна та господарська книга, або: досвідчена домогосподарка. За 25-м англійським виданням для німецьких жінок опрацював Б. Копфіус. З фронтispисом у гравюрі на дереві. Берлін, М. Зіміон, 1854. XX, 484 с. 17,5 x 11,5 см. Картонна палітурка того часу з наклейкою на корінці та золотим тисненням на корінці (трохи потерта). Перше німецьке видання. – Weiss 3641. – Сойєр (1810–58) вважається одним із найвідоміших кухарів середини XIX століття.

Soyer, Alexis. Koch- und Wirthschaftsbuch oder: die erfahrene Hausfrau. Nach der 25sten englischen Auflage für Deutsche Frauen bearbeitet von B. Kopfius. Mit Frontispiz in Holzschnitt. Berlin, M. Simion, 1854. XX, 484 S. 17,5 x 11,5 cm. Pappband der Zeit mit Rückenschild und Rückenfileten in Goldprägung (etwas bestoßen). Erste deutsche Ausgabe. - Weiss 3641. - Soyer (1810-58) gilt als einer der berühmtesten Köche des mittleren 19. Jahrhunderts, auf ihn gehen außerdem die "Soup Kitchens" während der irischen Hungersnot 1845-52 zurück. Das vorliegende Werk enthält über 900 Rezepte. Der Übersetzer war Koch in Berlin. - Stark stockfleckig.

Автоматичний переклад. Вирішальним є німецький текст аукціонного дому.

Умови продажу

Згідно з умовами продажу: « Aufbewahrung und Versand erfolgen auf Rechnung der Käufer; die Kosten für Versand, Verpackung und Versicherung werden mit der Gesamtrechnung berechnet. »

Про торги

Пропонує

Nosbüsch & Stucke

Аукціонний дім · Berlin